Qui suis-je ?
Je pousse dans la terre sablonneuse du Val de Loire.
Je pointe mon nez au printemps et j’aime la chaleur.
On me récolte avec une gouge.
Une fête tigycienne, organisée par la SDFI, me met à l’honneur tous les ans,
le troisième week-end de mai.
On m’appelle également la blanche de Tigy.
Je suis tendre, savoureuse et gorgée de vitamines.
Peu calorique, mes vertus diététiques font l’unanimité.
